La frittata di zucchine in un batter d'occhio
Ingredienti: Zucchine, cipolla, peperone rosso, porro, timo, origano, santoreggia, prezzemolo
Per realizzare un’ottima frittata far riprendere 2 cucchiai di misto in poca acqua tiepida, aggiungere poi 4 uova sbattute, un pizzico di sale e 3 cucchiai di grana grattugiato.