Lenticchie rosse italiane in confezione da 400 grammi in atmosfera modificata, per un corretto uso alimentare 400 g di lenticchie vanno sciacquate in abbondante acqua fredda. Successivamente si trasferiscono in una casseruola con 0,8 litri di acqua fredda, si portano all'ebollizione e si fanno cuocere a fuoco lento per 25 - 30 minuti. Salare verso fine cottura.