Uno dei te più consumati al mondo. Prende il nome dalle foglie arrotolate in piccole palline che ricordano la polvere del sparo messe in acqua le foglioline sembrano "esplodere". Il sapore è metallico,acidulo, forte,fresco e pungente.

Per un corretto uso alimentare: mettere un cucchiaio raso di te in 200 ml di acqua a 75°C – 80°C. Lasciare in infusione per 2 - 3 minuti. Filtrare e consumare come tale o dolcificata