Si tratta di foglie di Ilex Paraguaiensis. E' una bevanda tipica sud americana preparata con le stesse modalità del te. L'infisione viene effettuata a 70C per non bruciare le foglie. Il sapore è molto particolare e caratteristico.

Per un corretto uso alimentare: mettere un cucchiaio raso di miscela di tisana in 200 ml di acqua bollente. Lasciare bollire per 5 minuti. Filtrare e consumare come tale o dolcificata.